Omlós teasüti tej-, tojás-, gluténmentesen

Egyszerű teasüti, aminek a formájának csak a képzelet szabhat határt. Akár karácsonyra, akár csak úgy.

Mindenki szereti a kis egyfalatos omlós sütiket, amit akár csak a konyhapult mellett elhaladva bekaphat vagy a szertartásos kávézás/teázás mellé elmajszolhat. Ez pont egy ilyen sütemény. És ami a legjobb benne, hogy nem is érezni, hogy mentes.

Nagyon szeretek habzsákkal dolgozni és ez a keksz pont olyan, hogy kreatívkodhatok vele anélkül, hogy túlbonyolítanám az egészet. Ezzel lesz egyszerre mutatós és könnyen ehető is, tehát mindenki kedvence a családban. Ez a tészta működik egyébként fém sütikinyomóval is, de akár egy erősebb uzsonnás zacskót is használhatunk hozzá.

Recept

Hozzávalók:

• 200 g puha margarin (én Vaníliás Vénuszt használtam)
• 100 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 75 g Dr. Oetker Creme Vega vagy VioLife natúr krémsajt
• 240 g Aldis Happy Harvest - Enjoy Free univerzális lisztkeverék
• 60 g rizsliszt
• fél tk sütőpor
• 3 ek mandulatej
• vaníliaaroma
• +csoki és szórócukor a dekorhoz

Elkészítés

1. A margarint a porcukorral kihabosítjuk, erre érdemes jó pár percet rászánni, hogy igazán sima, krémes legyen.
2. Hozzászitáljuk a lisztet és beleöntjük a többi hozzávalót is. Alaposan összekeverjük az egészet. Egy sűrű, krémes masszát kell kapnunk, amit ki tudunk nyomni a zsákból, de megtartja a formáját. Ettől függően tehetünk még hozzá "tejet" vagy lisztet.
3. A masszát egy habzsákba töltjük  (vagy a fém kinyomóba vagy uzsonnás zacskóba), amibe előtte beleteszünk egy dekorcsövet. Én egy zártabb csillag fejű csövet használtam a kinyomáshoz, de akármilyet használhattok ami nektek tetszik.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe különböző formákat nyomunk..
   
   

   

   Nálam ilyenek készültek
   
   

5. Kb 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük (függ a formáktól is), akkor jó amikor már pirul a széle.
6. A dekoráláshoz csokit olvasztunk, amiben megmártjuk a sütik egyik felét. Ha szeretnénk a még olvadt csokiba cukorkákat is szórhatunk dekorációként, de ez teljesen el is hagyható.

Tippek

• Arra figyeljetek, hogy egy tepsire nagyjából azonos méretűeket csináljatok, hogy egyformán süljenek.
• Érdemes egyszerre kis adagot tenni a habzsákba, hogy könnyebb legyen vele dolgozni, de ha gyakorlottak és ügyesek vagytok akkor egy nagy zsákba bele is tehetitek mindet, de csak óvatosan, mert nem minden zsák bír el ekkora mennyiséggel.
• Ha nem olyan a kinyomott forma, mint amilyet szeretnétek, akkor nyugotan szedjétek vissza a sütőpapírról és tegyétek újra a zsákba, amíg nem lágyul el benne túlságosan a margarin addig ezt el lehet játszani.
• Plusz ízért tehettek a tésztába citromhéjat vagy fűszereket (pl fahéj, mézeskalács) is.
• Lezárt dobozban, elvileg 2-3 hétig eláll. Nálam egy hét volt a max, akkor is ugyanolyan íze, állaga volt, mint egy naposan, szóval akár előre is készülhettek vele.

Ha más keksz receptek is érdekelnek akkor kattints ide.

Ha elkészíted a leírásom alapján és megosztod, akkor ne felejts el megjelölni!
Instagram: Dodo_bakes
Facebook: Dodo bakes

Egyetek jól, legyetek jól!